Descripción
Vino Espumoso – Elaborado a partir de las variedades Chardonnay y Pinot Noir mediante el Método Tradicional - refermentación en botella - permaneció 24 meses en las cavas subterráneas madurando sobre levaduras propias.
Tipo: Vino espumoso Brut
Varietal: 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir
Terroir: Montaña del Sureste
Tiempo de bodega: 24 meses de autólisis en bodega
Temperatura ideal: 04º a 06ºC
Maridaje: Carnes blancas, ensaladas, mariscos y pescados.
Se conserva hasta 5 años después del degüelle, siempre que se mantenga en condiciones adecuadas para su completa evolución.
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