ORPV21 Obsidiana "Oso Negro" Petit Verdot, Obsidiana 2021

Esta es una belleza imponente y agreste que disfrutaremos hasta bien entrada la jubilación, antes de que muestre signos de envejecimiento. Potente y denso, con sabores concentrados de fruta negra y regaliz polvoriento, con un distintivo toque de lavanda y una acidez brillante que atraviesa la densa y oscura estructura.
SITIO DE VIÑEDO VOLCÁNICO
El Viñedo Obsidian Ridge se encuentra sobre un flujo volcánico en el extremo norte de la Cordillera Mayacamas, a media milla de altitud. Las vides, plantadas en 1999 en suelos volcánicos rojos con obsidiana negra, están sujetas a un clima montañoso implacable. La baja humedad, las bajas temperaturas nocturnas y una exposición a la radiación ultravioleta un 10 % mayor que a nivel del mar contribuyen al desarrollo de uvas pequeñas de color oscuro, piel gruesa y sabores intensos.