Descripción
Vino Tinto – En nuestro viñedo de San Vicente poseemos 7,5 hectáreas de Malbec, donde se
Presentan en un suelo franco arenoso profundo. Espaldera alta de 1.90 metros, nos.
permite obtener bajo rendimiento donde la fruta y la tipicidad varietal se destacan
Variedad: Malbec
Viñedos: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: 930mts. snm
Plantación de los Viñedos:1999
Suelo: Arenoso con presencia de limo y arcilla profunda
Riego: Goteo
Cosecha: Mediados de Marzo
FERMENTACIÓN
Maceración prolongada con fermentación maloláctica en el 100 % del volumen.
Crianza: 12 meses, 30% roble francés 1º uso y 70% roble 3º uso.
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